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Almoço Harmonizado na Vinícola Abreu Garcia

O que é a experiência?

Fundada em outubro de 2006, a vinícola Abreu Garcia Vinhos de Altitude, localizada em Campo Belo do Sul (Serra Catarinense) chama atenção pela sua história e rápida consolidação, possuindo entre seus rótulos, mais de onze premiações nacionais e internacionais.

Única vinícola catarinense que dispõem de uma história milenar, com o sitio arqueológico descoberto ao lado dos vinhedos, as datações revelam que o terroir Abreu Garcia começou a ser ocupado entre o século XI e XII D.C.

A Vinícola Abreu Garcia oferece uma experiência inesquecível de almoço harmonizado no formato slowfood e é servido em 4 etapas: receptivo, entrada, prato principal e sobremesa. Cada etapa é finamente harmonizada com um diferente vinho Abreu Garcia.

O Menu elaborado pela cheff Maiele Severo altera todos os meses, o que garante ao cliente habitué uma nova experiência a cada visita.

Após o almoço, os visitantes são convidados a fazer uma visita guiada pela vinícola, conhecendo do processo produtivo até a cave, no coração da Vinícola.

Para encerrar a visitação, todos são guiados até a Capela Santa Clara, construída em 2009 toda em taipa e ao sitio arqueológico, localizado ao lado dos vinhedos, que completam a experiência com todo o charme e mística que a vinícola Boutique tem a oferecer

O que está incluso?

O que está incluso?

MENU DE OUTUBRO:.
Receptivos:

  • Tostada com homus de alecrim e petit poa;
  • Canapés de pepino com pasta de pimentão;
  • Brusqueta de gorgonzola, pêras caramelizadas e nozes.
    Harmonizado com: Espumante branco Brut Festividad.

    Entrada:
  • Legumes assados com toque de tomilho da fazenda e molho de pesto de salsa.
    Harmonizado com: Vinho branco Sauvignon Blanc.

    Principal:
  • Boeuf Bourguignon, talharim artesanal aromatizado com açafrão da terra.
  • Opção vegetariana: Carne de soja de Bourguignon, talharim artesanal aromatizado com açafrão da terra.
    Harmonizado com: Vinho tinto Cabernet Sauvignon/Merlot.

    Sobremesa:
  • Terrine de chocolates e açaí, recheado com massa amanteigada ao vinho rosé Malbec Brut.
    Harmonizado com: Espumante rosé Brut.

    MENU KIDS:
    Massa na manteiga, batata smile e iscas de filé + sobremesa.

O que não está incluso?

  • Degustação de bebidas que não foram listadas;

  • Itens que não foram mencionados.

Fique atento

Alérgicos ou pessoas com dietas restritas devem avisar com 5 dias de antecedência.
Não é possível a troca de insumos na hora.
Menu vegetariano é feito sob encomenda.

NÃO PERCA A HORA!
O almoço é servido pontualmente às 12h30 e a entrada na vinícola está liberada à partir das 12h.