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Jantar a bordo da Maria Fumaça no Garibaldi Gastrô

O que é o passeio?

Imagine jantar em uma atmosfera especial e inusitada, degustando pratos de um menu assinado por chefs profissionais, perfeitamente harmonizado com os melhores vinhos e espumantes da região. O cenário: os vagões de um trem!

Assim é o Jantar a bordo da Maria Fumaça, que vai acontecer no dia 19 de agosto, na Estação Férrea de Garibaldi, na Rua Gen. Canabarro. O jantar é um dos pontos altos da programação do Garibaldi Gastrô 2022. O evento, já consolidado como um dos mais queridos da Serra Gaúcha, volta às origens através de experiências únicas em torno do tema “terra”. Além do jantar, a programação da 6ª edição terá o Prosa Gastrô (dia de oficinas, bate-papos e visitas técnicas a restaurantes célebres da região).

O jantar é servido antes, à bordo, com o trem parado, e depois você faz o passeio de trem. A Maria Fumaça vai até Carlos Barbosa (cidade vizinha) e retorna em Garibaldi, e o passeio tem duração aproximada de 1h30.

Endereço do jantar e saída do trem:
Estação Ferroviária de Garibaldi, R. Gen. Canabarro - Ferroviário, Garibaldi

Conheça o cardápio:

BOAS-VINDAS

  • Pães de fermentação lenta

  • Terrines de pato e de porco da raça Moura

  • Compota de frutas

  • Geleias

  • Antepastos

  • Queijos gaúchos

  • Charcutarias autorais

  • Harmonizado com Cave Amadeu Rose

    ENTRADA
    HORTA

  • Minilegumes e farofa de “terra”

  • Harmonizado com Chandon Resérve Brut

    PRIMEIRO PRATO

  • Creme de cogumelos silvestres com crocante de sementes e pimenta calabresa, finalizado com azeite defumado e mini verdes

  • Harmonizado com Vinho Miolo Wild Garnay

    SEGUNDO PRATO

  • Contrafilé Black Angus ao ponto do assador, mil folhas de aipim, demi glace e folhas ácidas

  • Harmonizado com Marselan VG da Garibaldi

    SOBREMESA

  • Cheesecake de chocolate branco com ricota de kefir e geleia de framboesa com beterraba

  • Licores

O que está incluso?

  • Jantar harmonizado a bordo da Maria Fumaça;

  • Vinhos e espumantes que farão parte da harmonização;

  • Passeio de trem (Garibaldi - Carlos Barbosa - Graibaldi).

O que não está incluso?

  • Itens não mencionados.

Fique atento!

- Ponto de encontro: Estação Férrea de Garibaldi/RS (R. Gen. Canabarro - Ferroviário, Garibaldi - RS, 95720-000).

- Não perca o horário: a recepção inicia pontualmente às 20h.